«Acercarnos nuevamente a la producción de alimentos» Creo que fue en 2009 cuando nos planteamos, por primera vez, poner un par de macetas con lechugas y unos cuantos plantones de tomate y pimientos. En ese momento pensamos «si dedico tiempo y recursos … Sigue leyendo
Cuenta la leyenda que en tiempos muy lejanos, en las cercanías del lago Titicaca, alguien robaba por las noches las papas que comenzaban a crecer. Una noche, un joven vigilante se quedó entre las sombras, esperando sorprender al ladrón; casi … Sigue leyendo
Los alimentos, además de nutrirnos, tienen un papel social y cultural. A ellos se encuentran ligadas las costumbres que van marcando los diferentes acontecimientos del año y que, de una forma u otra definen, qué alimentos y/o preparaciones deben … Sigue leyendo
Este mes en Ventanas Verdes lo hemos dedicado al pan, un pequeño tributo a este exquisito alimento. El pan no siempre ha gozado de buena prensa, es habitual escuchar diferentes ideas que nos impiden disfrutar de este alimento sin … Sigue leyendo
Cuando pensamos en el calcio hay dos cosas que nos vienen a la mente -al menos a mi- una es que el calcio nos sirve para tener huesos sanos y dos que lo obtengo principalmente de la leche y sus … Sigue leyendo
Llegan las fiestas de fin de año y con ellas, recetas especiales que resaltan el carácter festivo de estos días. Este mes en Ventanas Verdes te proponemos un menú navideño lleno de sabor y salud. El menú incluye diferentes propuestas, … Sigue leyendo
Conseguir frutas tropicales en Madrid no es tarea fácil. Sobre todo si buscamos que sean de producción nacional, ecológica y que hayan recorrido menos de 1.000 kilómetros antes de llegar a nuestro plato. Sin embargo, hace un mes conocí en … Sigue leyendo
¿Cómo conservar los alimentos? Sin duda alguna esta es una de las preguntas a las que ha tratado de dar respuesta el hombre a lo largo de toda su historia. La necesidad de disponer de reservas de alimentos para las … Sigue leyendo
Estamos en verano y no podemos resistirnos al aroma y sabor de las cerezas, una de las frutas más ricas de esta estación. La cereza es una fruta fácil de consumir, lo que la hace ideal para incrementar nuestro consumo … Sigue leyendo
Este tipo de batidos se hacen mezclando frutas y hortalizas (FyH), sobre todo hortalizas de hoja verde. Para algunos puede sonar una combinación un tanto extraña, pero una vez que los pruebas, encontrarás que son realmente deliciosos. ¿Qué beneficios nos … Sigue leyendo
¡¡¡¡Estrenamos blog, de la mano de Ventanas Verdes!!! y con esta entrada doy la bienvenida a todas y todos aquellos que pasan por este espacio para leer curiosidades sobre alimentación, nutrición, salud y consumo. Esta primera entrada la dedicamos a los … Sigue leyendo
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Daily Food & Treats in D's Family
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