Como ya saben, este mes en Ventanas Verdes decidimos publicar sobre los Batidos Verdes y Licuados. Sí, un batido verde, un poco raro ¿verdad?. Pero te vas a sorprender con el resultado. Aquí dejo una receta fácil y rápida de preparar, que justo ahora para el verano es una opción muy fresquita.

A disfrutar!

Receta para dos vasos

• 400 gramos de melón frío (ya pelado y sin pepitas)
• 25 gramos de espinacas crudas, limpias y sin tallo (si puede ser, usar las hojas más tiernas)
• Hierbabuena al gusto
• Agua fría al gusto – dependerá de si te gusta más o menos espeso.

Puedes endulzarlo con estevia o miel, aunque si el melón está en su punto, no será necesario.

Se pone todo en una batidora de vaso (o como se dice en Guatemala en una licuadora) y lo bates hasta que todos los ingredientes se hayan mezclado.

Sírvelo con hielo

Buen provecho!.