Ya lo dicen los refranes: “Con huerta y verdura, alejas la sepultura” o “una manzana al día, el médico ahorraría” y los expertos lo confirman, aumentar nuestra ingesta de frutas y verduras tiene un efecto beneficioso para nuestra salud, pero … Sigue leyendo
«Acercarnos nuevamente a la producción de alimentos» Creo que fue en 2009 cuando nos planteamos, por primera vez, poner un par de macetas con lechugas y unos cuantos plantones de tomate y pimientos. En ese momento pensamos «si dedico tiempo y recursos … Sigue leyendo
Llegan las fiestas de fin de año y con ellas, recetas especiales que resaltan el carácter festivo de estos días. Este mes en Ventanas Verdes te proponemos un menú navideño lleno de sabor y salud. El menú incluye diferentes propuestas, … Sigue leyendo
Conseguir frutas tropicales en Madrid no es tarea fácil. Sobre todo si buscamos que sean de producción nacional, ecológica y que hayan recorrido menos de 1.000 kilómetros antes de llegar a nuestro plato. Sin embargo, hace un mes conocí en … Sigue leyendo
¿Cómo conservar los alimentos? Sin duda alguna esta es una de las preguntas a las que ha tratado de dar respuesta el hombre a lo largo de toda su historia. La necesidad de disponer de reservas de alimentos para las … Sigue leyendo
Estamos en verano y no podemos resistirnos al aroma y sabor de las cerezas, una de las frutas más ricas de esta estación. La cereza es una fruta fácil de consumir, lo que la hace ideal para incrementar nuestro consumo … Sigue leyendo
"It's so beautifully arranged on the the plate - you know someone's fingers have been all over it." - Julia Child
Daily Food & Treats in D's Family
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